שמן קוקוס

שמן קוקוס הוא שומן רווי אבל מהסוג הבריא, הוא מכיל חומצות שומן בינוניות שרשרת, זאת אומרת שחומצות השומן קלות לפירוק, קלות לעיכול ונשלחות לכבד על מנת להפוך לאנרגיה.

הם לא מעלות את רמות האינסולין בדם (מצוין לסוכרתיים) ויכולות לעזור בתהליך ירידה במשקל בכך שהן משפעלות את חילוף החומרים (המטבוליזם).

שמן קוקוס מכיל חומצת שומן בשם חומצה קפרילית שהסגולות הרפואיות של חומצה זו רבות כמו פעילות אנטי חיידקית- מסייעת למנוע שגשוג של חיידקים כמו E.coli, פעילות אנטי פטרייתית ופעילות אנטי ויראלית (נגד וירוסים). חומצה זו מיטיבה במיוחד עם מערכת העצבים שלנו. כדאי לשלב שמן קוקוס במצבים של אפילפסיה, אלצהיימר, רעד ושלפוחית רגיזה.

ניתן לשלב את השמן בכל תבשיל, הוא יכול להחליף את החמאה כמעט בכל קינוח ומתאים אפילו בטיגון חביתה. בטמפרטורה של 24 מעלות ומעלה הוא נוזלי ובטמפרטורה נמוכה יותר, כמו בחורף למשל הוא מוצק.

בשימוש חיצוני, הוא מעולה להזנת העור, נספג בקלות ומעודד ריפוי של העור. הוא מטפל ביובש בשפתיים, בכפות הרגליים, בידיים ומרכך את השיער.